Bài 30: Thực hành phối hợp khẩu phần ăn cho vật nuôi

Tóm tắt lý thuyết

I. Chuẩn bị:

• Tài liệu:
  • Bảng tiêu chuẩn ăn (nhu cầu dinh dưỡng) của các loại vật nuôi.
  • Bảng thành phần và giá trị dinh dưỡng của các loại thức ăn.
  • Giá của từng loại thức ăn.
• Dụng cụ: Máy tính cá nhân, giấy, bút.

II. Nội dung thực hành:

1. Bài tập:

Phối hợp hỗn hợp thưc ăn có 17% pôtêin cho lợn ngoại nuôi thịt, giai doạn lợn choai (khối lượng từ 20 đến 50 kg) từ các loại nguyên liệu: Thức ăn hỗn hợp đậm đặc; ngô và cám gạo loại I (tỉ lệ ngô/cám là 1/3). Tính giá thành của 1kg hỗn hợp từ các dữ liệu trong bảng sgk.

1	Ngô	9.0	2500
2	Cám gạo loại 1	13.0	2100
3	Hỗn hợp đậm đặc	42.0	6700

2. Bài giải:

Bài toán trên có thể giải theo 2 phương pháp: phương pháp đại số và phương pháp hình vuông Pearson.
a) Phương pháp đại số

• Giả sử ta chọn tỉ lệ Ngô / cám gạo là : 1 / 3. Tỉ lệ Protein có trong hỗn hợp ngô và cám gạo là :
  

                              [( 9% x1 ) + ( 13% x 3 ) ] : 4 =  12%

• Gọi tỉ lệ thức ăn hỗn hợp đậm đặc là x và tỉ lệ hỗn hợp ngô và cám gạo là y
  
• Theo đề ra, ta có hệ phương trình :
  

        x + y = 100 (kg)
        0.42x + 0.12y = 17 (kg)
Giải hệ pt, ta được : x = 16.67 (kg) , y = 83.33 (kg)
Vậy, khối lượng ngô có trong hỗn hợp là : 83.33 : 4 = 20.83 (kg)
Khối lượng cám gạo có trong hỗn họp là : 83.33 – 20.83 = 62.50 (kg)
Khối lượng hỗn hợp đậm đặc : 16.67 (kg)
b) Phương pháp hình vuông Pearson.

• Gọi hỗn hợp 1 là thức ăn hỗn hợp đậm đặc, hỗn hợp 2 là hỗn hợp cám gạo và ngô theo tỉ lệ ngô / cám là 1 / 3, ta có :
  
• Tỉ lệ protein của hỗn hợp 2 là : 12 %
  

Vậy, khối lượng ngô có trong hỗn hợp là : 83.33 : 4 = 20.83 (kg)
Khối lượng cám gạo có trong hỗn hợp là : 83.33 – 20.83 = 62.50 (kg)
Khối lượng hỗn hợp đậm đặc : 16.67 (kg)
c) Kiểm tra giá trị dinh dưỡng và tính giá thành của hỗn hợp:

Tên thức ăn	Khối lượng (kg)	Protein (%)	Giá (Đ)
Ngô	20.83	1.87	52075
Cám gạo	62.5	8.13	131250
HHDĐ	16.67	7	111689
Tổng cộng	100	17	295014

d) Kết Luận:

• Dùng 20.83kg ngô, 62.50kg cám gạo, 16.67kg hỗn hợp đậm đặc trộn với nhau để tạo ra 100kg thức ăn hỗn hợp có 17 % protein.
  
• Giá thành của 1kg thức ăn hỗn hợp này là: 2950.14đ
  
• Lưu ý, cách tính năng lượng trao đổi của 1kg thức ăn hỗn hợp tạo thành cũng giống như cách tính giá tiền
  

III. Đánh giá kết quả:     

Thành phần dinh dưỡng một số loại thức ăn

STT	Thức ăn	Protein	Năng lượng (Kcal/kg)	Giá tiền
1	Bột ngô	9	3300	6000
2	Cám gạo	13	2380	4000
3	Thóc lép	5.3	2000	4000
4	Tấm	8.4	2789	5000
5	Bột cá	42	2819	10000
6	Rau muống	1.4	275	5000
7	Bắp cải	2.2	237	5000
8	Cỏ voi ta	1.9	313	2000
9	Hỗ hợp đđ	40	2800	15000

Lời kết

Sau khi học xong bài này các em cần nắm vững các nội dung trọng tâm sau:

• Tính toán và phối hợp được khẩu phần ăn đơn giản cho vật nuôi theo phương pháp đại số và phương pháp hình vuông Pearsom
  
• Rèn luyện tính cẩn thận, khéo léo, có ý thức tổ chức kỉ luật, trật tự.
  
• Thực hiện đúng quy trình, giữ gìn vệ sinh và đảm bảo an toàn lao động trong quá trình thực hành.